ANGELINI SQUINZANO DOP 2020 – víno zo slnečného srdca Apúlie
Na juhu Talianska, v regióne Apúlia, kde vinice rastú pod intenzívnym stredomorským slnkom a medzi starobylými olivovými hájmi, vznikajú vína s bohatým charakterom a výraznou osobnosťou. Jedným z nich je aj Angelini Squinzano DOP ročník 2020 z vinárstva Cantine Due Palme – víno, ktoré v sebe spája tradičný štýl južného Talianska s eleganciou moderného vinárstva.
Pôvod vína Squinzano z regiónu Apúlia
Apúlia patrí medzi najvýznamnejšie vinárske oblasti Talianska a apelácia Squinzano DOP má v miestnej vinárskej tradícii dlhú históriu. Vína z tejto oblasti sú typické svojou plnosťou, ovocnosťou a príjemnou harmóniou. Angelini Squinzano je vytvorené z tradičných odrôd regiónu, predovšetkým Negroamaro a Malvasia Nera, ktoré spolu vytvárajú víno s bohatým aromatickým profilom a charakteristickým južanským temperamentom.
Farba a aromatika vína
Už pri prvom pohľade do pohára zaujme víno hlbokou rubínovo červenou farbou s jemnými granátovými odleskami, ktoré naznačujú jeho eleganciu a zrelosť. Vôňa je intenzívna a komplexná, s tónmi zrelých čerešní, sliviek a lesného ovocia, ktoré dopĺňajú jemné náznaky korenia a balzamických tónov. Táto aromatika je typická pre vína z Apúlie a odráža slnečný charakter regiónu.
Chuťový profil vína Angelini Squinzano
Na podnebí pôsobí Angelini Squinzano DOP 2020 plným a harmonickým dojmom. Víno má príjemne zaoblené taníny a bohatú ovocnú štruktúru, ktorá sa postupne rozvíja do dlhej a elegantnej dochuti. Chuť je vyvážená, hladká a zároveň dostatočne výrazná, aby zaujala aj milovníkov plnších červených vín. Práve táto rovnováha medzi ovocnosťou, jemnou korenistosťou a elegantnou štruktúrou robí z tohto vína typického predstaviteľa červených vín z južného Talianska.
Vhodné jedlá k vínu Squinzano
Angelini Squinzano DOP 2020 je zároveň mimoriadne gastronomické víno. Výborne sa hodí k grilovanému alebo pečenému mäsu, k duseným mäsovým jedlám, k cestovinám s bohatou paradajkovou omáčkou alebo k vyzretým syrom. Vďaka svojej plnosti a harmonickej chuti dokáže skvele doplniť tradičnú taliansku kuchyňu, ale aj mnohé ďalšie jedlá.
Najlepšie vynikne pri podávaní pri teplote približne 16 až 18 °C, keď sa naplno rozvinú jeho aromatické aj chuťové vlastnosti.
Víno na výnimočné príležitosti
Toto víno je ideálnou voľbou pre chvíle, keď si chcete vychutnať autentický charakter južného Talianska. Hodí sa na rodinnú večeru, stretnutie s priateľmi alebo pokojný večer pri dobrom jedle. V každom pohári Angelini Squinzano sa odráža slnečná energia Apúlie a tradícia vinárstva Cantine Due Palme, ktoré patrí medzi najznámejších producentov regiónu a už desaťročia prináša vína plné charakteru, elegancie a južanského temperamentu.